Hoy pensaba hablar del cocktail bar abierto en Madrid por Sergi Arola, Gastro Lounge, y me he llevado la sorpresa de ver cómo el restaurador catalán tomó la decisión de cerrar su blog el pasado mes de febrero, cuándo apenas había iniciado su andadura. El motivo, su bitácora se había convertido en lugar de insultos [...]
Las palabras comida-rápida y calidad son difíciles de asociar, sinembargo en Madrid han aparecido un par de conceptos gastronómicos que han conseguido aunarlas. Y ambos parten de la mano creativa de dos de nuestros más reconocidos chefs: Ferrán Adriá y Sergi Arola. Ferrán Adriá, nuestro chef más universal, ha creado junto con NH Hoteles Fast [...]
El próximo lunes 16 finaliza la exposición que el Museo Nacional Reina Sofia presenta sobre Gordon Matta-Clark, así que este fin de semana constituye la última oportunidad de acercarnos a la obra del artista neoyorkino que, pese a lo corto de su existencia (1943-1978), tuvo una obra variada y prolífera. Hijo del pintor chileno Roberto [...]
