Platea Madrid

Platea, Madrid

El local del antiguo cine Carlos III de Madrid ha reabierto sus puertas reconvertido en un espacio gourmet, Platea.

El interiorista Lázaro Rosa-Violán es el responsable del diseño de este impresionante local de casi 6.000 metros cuadrados -incluye la discoteca que se ubicaba en los bajos del cine, la conocida Sala Cleofás, y cuyo techo se ha abierto para conectar todos los ambientes- al que ha dado un toque teatral que recuerda su antiguo uso.

El capítulo gastronómico corre a cargo de los chefs Ramón Freixa -con su propuesta, el restaurante Arriba-, además de Paco Roncero, Pepe Solla y Marcos Morán, que presentan tres espacios en El Patio, la zona de tapeo de Platea: La batea, Castizo y A mordiscos, y dos espacios más en El Bajo: Entrecortes y De cuchara.

A ellos se unen las propuestas internacionales, cómo el mexicano Besos de Sal -de Alex de la Fuente- o el japonés Sikku -de Rafael Sánchez-, además de la oferta dulce -a cargo de Alejandro Montes, del obrador Mama Framboise- y los cócteles de Diego Cabrera.

Platea
Dónde: Goya, 5-7. Salamanca
Horario general: domingo a miércoles, de 12:00 – 00:30. Jueves a sábado, de 12:00 – 02:30. Consultar otros horarios

Cómo llegar: Metro Serrano

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