Las mejores hamburguesas de Madrid
La hamburguesa es uno de los platos menos valorados en la gastronomía mundial. Como habitualmente se asocia a comida rápida de escasa calidad, cuándo se encuentran lugares en los que es posible tomar una hamburguesa de calidad, la sorpresa es doble.
En el barrio de Malasaña hay un estrecho local, llamado Home Burger Bar, que ofrece las, para muchos, mejores hamburguesas de la ciudad. Su secreto está en la calidad de sus ingredientes, ya que utilizan carne de Ávila con certificación ecológica, esponjoso pan y patatas fritas de verdad.
La puesta en escena, ademas, no podía ser otra, ya que recrea a la perfección la estética de los diner americanos de los 50′s. Los tantas veces vistos en el cine, vagones de acero inoxidable, con ventiladores en el techo y asientos de cuero, que aún es posible encontrar en Manhattan.
Precisamente, la foto que acompaña ésta entrada, propiedad de roboppy, es de Shake Shack, las mejores hamburguesas de Manhattan, en pleno Madison Square Park.
Home Burger Bar
Espítitu Santo, 12 – 91 522 9728
estaba el otro día con un amigo de esos culturistas hormonados que no le hace feos a las proteinas y que es un gran amante del home burguer. Nos fuimos al Taller de la Hamburguesa, que está a la entrada de La Moraleja, que por cierto tiene unas terrazas estupendas. Pues el caso es que normalmente tengo manía a las hamburguesas porque se repiten y solo Dios sabe lo que hay en ellas, y de hecho he visto cómo en los McDonalds (o como se escriba) se preparan metiéndolas en el microondas. A lo que voy, el sitio que digo (el taller) es impresionante, la carne tiene un sabor excelente (tiene incluso hamburguesas de venao y de cordero, que por ahora es mi favorita). La localización es muuuu buena (está en la moraleja pero en un sitio con tropecientos locales para cenar y tomar copas). Y hablando de copas, lo que más me ha descolocado es que las mismas estaban a 6 euros!!! (y na de garrafón que no tuve piedad con las mismas en las dos ocasiones que he estado). Pero si se trata de hamburguesas, que he estado en el Alfredosm, en el Pegy Su, y en el Home Burger, el mejor de todos con una diferencia insultante es este, el taller. Besos a tod@s.